Qualità e sicurezza

L’assoluta qualità delle materie prime: una garanzia di sicurezza alimentare.

Impegno e attenzione per soddisfare le aspettative di tutti:
clienti, consumatori finali, fornitori

Sicurezza

Un lavoro d’eccellenza

Oltre al rispetto delle normative vigenti in materia, presupposto necessario per operare, tutti i nostri stabilimenti hanno sistemi di gestione certificati ISO 9001 e ISO 22005; inoltre gli stabilimenti che producono per i Retailers sono certificati secondo i principali standard di riferimento per la sicurezza alimentare (IFS, BRC).

Queste certificazioni e i controlli che costantemente svolgiamo sui prodotti sono in grado di assicurare elevati livelli di sicurezza e qualità.

Qualità

Attenzione al dettaglio

Ci impegniamo a mantenere alta l’attenzione al dettaglio, sugli obiettivi, i sistemi di gestione e i programmi di attuazione.

Garantiamo le risorse e gli strumenti fondamentali per raggiungere gli elevati standard qualitativi che contraddistinguono i prodotti La Doria.

Cura dei territori e dei principi di sostenibilità ambientale
Rigorosi controlli sulla qualità delle materie prime
Massima attenzione al cliente
Formazione continua e coinvolgimento del personale
Condivisione e responsabilizzazione degli attori: personale, fornitori, management
Miglioramento costante dei prodotti, dei servizi e del processo produttivo

Il percorso della qualità

Selezione dei territori di produzione

Individuiamo e monitoriamo in tutto il mondo le aree geografiche più vocate alla produzione delle migliori materie prime. I territori vengono scelti sulla base di alcuni criteri che sono in grado di influenzare in maniera significativa la qualità dei prodotti.

Il percorso della qualità

Controllo della filiera

Sosteniamo gli agricoltori nell’acquisto delle migliori materie prime e dei mezzi necessari alla coltivazione delle stesse e garantiamo loro consulenze agronomiche e specifiche sessioni di formazione.

Tutte le linee di prodotto lavorate da La Doria sono interamente tracciabili da campo allo scaffale con puntuali controlli di qualità. Questo permette ai consumatori e alle catene distributive che si affidano a noi di avere piena consapevolezza della provenienza dei prodotti e delle materie prime utilizzate.

Il percorso della qualità

Tecnologie produttive

Investiamo costantemente nei più avanzati sistemi di produzione e di controllo per il monitoraggio della qualità in ogni singola fase di lavorazione.

Qualità, Persone e Ambiente, i pilastri La Doria

Un impegno concreto e quotidiano, in 13 punti

1.

Rispettare rigorosamente le norme vigenti in materia di qualità dei prodotti e sicurezza alimentare.

2.

Garantire la qualità delle materie prime, l’assenza di Ogm e incrementare l’acquisto di prodotti verdi.

3.

Privilegiare fornitori impegnati nel miglioramento degli standard qualitativi dei prodotti e dei servizi, della salute e della sicurezza dei lavoratori, delle prestazioni ambientali e della prevenzione dell’inquinamento.

4.

Esercitare il controllo per la sicurezza alimentare in tutte le fasi produttive secondo il metodo HACCP e secondo standard sempre più restrittivi in termini di comportamento del personale, di igiene delle strutture e degli impianti.

5.

Operare responsabilmente da un punto di vista sociale rispettando il codice etico del Gruppo.

6.

Presidiare e monitorare tutti i processi aziendali con adeguati strumenti di controllo.

7.

Mantenere un rapporto di collaborazione e trasparenza con fornitori, università, associazioni di categoria, autorità pubbliche, enti di controllo.

8.

Operare per la formazione e il coinvolgimento consapevole del personale sui temi della qualità e della sicurezza alimentare e diffonderne la cultura.

9.

Adottare un approccio di business continuity per la sostenibilità aziendale.

10.

Monitorare costantemente la catena di fornitura del pomodoro fresco come previsto dalla Guida alla Responsabilità sociale UNI ISO 26000:2010, verificando in campo le condizioni di lavoro delle persone impegnate nella raccolta.

11.

Qualificare, misurare e analizzare periodicamente i risultati di salute e sicurezza sul lavoro.

12.

Gestire in maniera razionale e sostenibile le risorse naturali, valorizzandone l’impiego e prevenendo ogni forma di inquinamento.

13.

Garantire la riduzione degli sprechi, in particolare idrici, e dei rifiuti, l’efficenza energetica e l’utilizzo di fonti rinnovabili; incrementare l’utilizzo di processi, macchine, attrezzature e impianti di elevata efficenza; ottimizzare le risorse, aumentare il livello di sicurezza e garantire un minor impatto ambientale.

Alcune delle nostre certificazioni

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